Leerling Kok - Dudok Rotterdam - #50378

Volg jij een koksopleiding en wil je jouw kennis in de praktijk brengen? Dan zijn wij op zoek naar jou! Bij Dudok Rotterdam krijg je de kans om mee te draaien in een professionele keuken waar dagelijks ontbijt, lunch, borrel en diner worden bereid. Samen met ervaren collega's leer je het vak steeds beter kennen en ontwikkel je jezelf tot een echte keukenprofessional.

Wat ga je doen?
Als leerling kok maak je onderdeel uit van ons keukenteam en ondersteun je bij de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je helpt mee met de voorbereiding en bereiding van gerechten, draait mee tijdens de service en leert hoe een professionele horecakeuken werkt.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden
• Assisteren bij de bereiding van gerechten
• Ondersteunen van het keukenteam tijdens de service
• Werken volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen
• Schoonmaken en netjes houden van de keuken en werkmaterialen
• Leren werken volgens de kwaliteitsstandaarden van Dudok

Geen dag is hetzelfde en je krijgt volop de kans om praktijkervaring op te doen binnen een dynamische horecalocatie.

Wat vragen we van jou?

• Je volgt een BBL- of BOL-opleiding tot kok
• Je hebt passie voor koken en horeca
• Je bent gemotiveerd, leergierig en enthousiast
• Je houdt van aanpakken en werkt graag samen in een team
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden
• Je werkt netjes en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne

Wat krijg je ervoor terug?

• Een leerzame stageplek waar je écht meedraait in de keuken
• Begeleiding van ervaren koks die je helpen het vak te leren
• Veel ruimte om praktijkervaring op te doen en jezelf te ontwikkelen
• Werken in een enthousiast team waar samenwerken centraal staat
• Een passende stagevergoeding

Wat maakt stagelopen bij Dudok extra leuk?

• Je krijgt 25% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• We organiseren gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes
• Bij Dudok vieren we alles, ook jouw verjaardag. Kies alvast wie je meeneemt voor koffie en taart, want trakteren doen wij!

Dudok Rotterdam
Meer dan 30 jaar geleden openden wij onze deuren en lieten Rotterdam kennismaken met dát wat volgens ons een stadscafé- en brasserie hoort te zijn. Dudok volgt het ritme van de stad en biedt dan ook de hele dag door een gevarieerde kaart met Franse inslag. De formule is sindsdien ongewijzigd en zo is Dudok Rotterdam tot op de dag van vandaag een levendige ontmoetingsplek, waar je aanschuift voor ontbijt met een krantje aan de leestafel, heerlijke lunchgerechten en van borrel tot diner.

Herken jij je in deze beschrijving en sta jij te springen om bij ons aan de slag te gaan, klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

-