Culinair Assistent - #51599

Ben jij die kookgekke foodie die thuis non-stop bezig is met recepten, ingrediënten en de nieuwste foodtrends? Droom jij van een carrière in de wereld van productontwikkeling en foodstyling, maar mis je nog de nodige vlieguren? Dan is dit jouw perfecte startschot. Bij Boerschappen zoeken we een Culinair Assistent die ons team komt versterken!

Over de rol

Als Culinair Assistent word jij de rechterhand van onze ervaren Culinair Coördinator en werk je nauw samen met onze Product Manager. Zij hebben een enorme bak aan ervaring en gaan jou alle kneepjes van het vak leren. Van het meedenken over nieuwe producten tot het stylen van gerechten voor de camera: jij zit er met je neus bovenop.

Tegelijkertijd ben jij de 'chef' van ons culinaire thuishonk. Jij zorgt er (samen met onze gezellige stagiairs) voor dat het team elke dag geniet van een top-lunch en dat onze keuken er altijd spik en span uitziet. Het is een echte groeifunctie: we leiden je zo op dat je op termijn zelfstandig menu’s gaat ontwikkelen voor onze snelgroeiende Foodservice-tak!

Wat ga je doen?

• Ondersteunen bij recept- en productontwikkeling: Je werkt nauw samen met de Culinair Coördinator en Product Manager bij de ontwikkeling en validatie van (nieuwe) recepten en producten. Je denkt mee over het gemak en de bereidingstijd en test samen de toepasbaarheid in de praktijk.

• Controleren van receptkwaliteit: Je beoordeelt en test bestaande en nieuwe recepturen op juistheid en logica (kloppen de hoeveelheden, stappen en taal?). Je signaleert afwijkingen of kansen en communiceert deze proactief.

• Culinaire styling en koken voor beeldmateriaal: Je bereidt gerechten professioneel voor ten behoeve van fotografie en video's. Hierbij denk je mee over de visuele opbouw van het bord om onze culinaire visie perfect over te brengen.

• De medewerkerslunch: Je organiseert, bereidt en presenteert dagelijks een gezonde en inspirerende lunch voor het Boerschappen-team. Dit doe je niet alleen; je stuurt en begeleidt hierbij onze gezellige groep stagiairs.

• Hygiëne, orde, netheid & voorraadbeheer: Je bent verantwoordelijk voor het strikt naleven van de HACCP-richtlijnen. Je bewaart het overzicht, zorgt dat de kantine er representatief uitzien en beheert de voorraden.

Dit ben jij:

• Je bent een absolute foodie met een enorme passie voor koken, smaak en trends.

• Je staat aan het begin van je carrière (0-2 jaar ervaring). Je hebt bijvoorbeeld net een mbo- of hbo-opleiding richting Food afgerond (denk aan HAS Food Innovation, een koksopleiding, Hospitality of Facilitaire Dienstverlening), óf je bent een gepassioneerde zij-instromer met aantoonbaar talent.

• Je hebt een scherp oog voor detail: je ziet meteen of een receptuur tekstueel klopt én of een bord er mooi opgemaakt bij ligt.

• Je bent een organisatorisch talent: je vindt het leuk om stagiairs aan te sturen en zorgt dat de lunch elke dag strak op tijd klaarstaat.

• Je hebt basiskennis van HACCP (of de bereidheid om dit snel via ons te certificeren).

Wat bieden wij jou?

• Een fantastische junior- / instapfunctie bij een snelgroeiende, impactgedreven scale-up.

• Een salarisrange tussen de € 2.600 – € 2.900 bruto per maand (o.b.v. 40 uur), passend bij jouw instapniveau, met een duidelijk groeipad.

• De unieke kans om gecoacht te worden door een zeer ervaren Culinair Coördinator.

• Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en snelle doorgroei naar menu-ontwikkeling voor de Foodservice.

• Elke dag de allerlekkerste lunch en werken met de mooiste, meest verse producten rechtstreeks van de boer!

• En natuurlijk: 25 vakantiedagen (op basis van fulltime) om lekker op te laden. Reiskostenvergoeding en korting op onze boxen, zodat je thuis ook kunt genieten van de lekkerste ingrediënten, een pensioenregeling, zodat je ook later goed zit.

Laat van je horen!

Deel jouw energie, cv en een korte motivatie en ontdek hoe jij met ons meegroeit.